Cegah Stunting dan Berdayakan Bahan Lokal, DPKP Bondowoso Gelar Pelatihan Olahan Pangan B2SA
BONDOWOSO – Langkah nyata dalam mendorong pola hidup sehat sekaligus menekan angka stunting terus digalakkan di Kabupaten Bondowoso. Pada Selasa (8/9/2026), Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Bondowoso menggelar kegiatan edukasi dan pelatihan pengolahan bahan pangan lokal berbasis B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman).
Kegiatan ini difokuskan untuk memberikan pemahaman serta keterampilan praktis kepada masyarakat, khususnya para ibu rumah tangga, dalam menyajikan hidangan sehat dan lezat bagi keluarga. Penganekaragaman atau diversifikasi pangan tidak berarti menggantikan pangan pokok sepenuhnya, melainkan mengoptimalkan potensi bahan pangan lokal yang ada di sekitar pekarangan dan pasar tradisional.
Melalui penerapan konsep B2SA, masyarakat diajak untuk mengolah aneka umbi-umbian, buah, sayuran, dan sumber protein lokal menjadi sajian yang menarik dan disukai anak-anak. Pola konsumsi yang beragam dan seimbang ini menjadi kunci utama dalam pemenuhan gizi keluarga guna mendukung tumbuh kembang anak secara optimal serta mencegah stunting.
DPKP Kabupaten Bondowoso terus mengampanyekan pentingnya menerapkan rumus "Piring B2SA" dalam pola makan sehari-hari, yaitu mengisi separuh piring dengan porsi buah dan sayuran, serta separuh sisanya dengan makanan pokok lokal dan lauk-pauk kaya protein.
Dengan mengonsumsi dan bangga akan hasil pangan lokal, masyarakat tidak hanya membangun keluarga yang sehat, aktif, dan produktif, tetapi juga turut serta memperkuat ketahanan pangan serta menggerakkan roda perekonomian daerah di Kabupaten Bondowoso.